Apfelbaumzucht
Alte Apfelsorten neu entdeckt
Hunderte historische Apfelsorten sind fast vergessen — dabei punkten viele mit Robustheit, Lagerfähigkeit und einem Aroma, das moderne Handelssorten selten erreichen.
Die richtige Standortwahl
Noch bevor der erste Spatenstich gesetzt wird, entscheidet der Standort über Wuchs, Gesundheit und Ertrag des Apfelbaums. Vier Faktoren sind entscheidend.
Schnitt und Pflege junger Apfelbäume
Die ersten Standjahre prägen die Kronenform für das ganze Baumleben. Wer hier richtig schneidet, wässert und düngt, legt den Grundstein für stabile, ertragreiche Bäume.
Veredeln: Pfropfen und Okulieren
Apfelbäume werden fast nie aus Samen gezogen — sie würden nicht sortenecht. Stattdessen veredelt man: Eine Edelsorte wächst mit einer wuchssteuernden Unterlage zusammen.